泉南フレンド徒然日記

地域活動支援センター 泉南フレンドの活動日記です。

火曜日

 

今日の昼食サービス

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 春菊と桜エビのかき揚げ、玉ねぎと人参のかき揚げ、ちくわの磯部揚げ、レンコンまんじゅう、ごはん、味噌汁

 

レンコン団子は、レンコンをゴリゴリとすりおろし、むきエビとかたくり少々などを混ぜてレンジでチン!もっちもちの柔らかい触感はまさにお饅頭のよう。とろとろあつあつのあんかけをかけてると最高においしかったです!

春菊のかき揚げもおいしかった~

お野菜たっぷりの献立、今日もごちそうさまでした( ^ω^ )